甜椒

每100克
22.00大卡 5.40g 0.20g 1.00g
热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质

详细介绍

青椒是辣椒的一种,但是青椒果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。

食用效果:辣椒味辛、性热,入心、脾经;
具有温中下气、散寒除湿之效。

评价

  • 甜椒富含维生素C,是非常适合生吃的蔬菜,热量较低且营养丰富,推荐在减肥期间食用。

人群

  • 适宜人群

    一般人群均可食用。
    1. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。

营养价值

  • 1.解热、镇痛:
    辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;
    2.预防癌种:
    辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率;
    3.增加食欲、帮且消化:
    辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;
    4.降脂减肥:
    辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

营养信息

  • 营养素

    含量(每100g)

    营养素

    含量(每100g)

  • 热量(大卡)

    22.00

    碳水化合物(克)

    5.40

  • 脂肪(克)

    0.20

    蛋白质(克)

    1.00

  • 纤维素(克)

    1.40

    维生素A(微克)

    57.00

  • 维生素C(毫克)

    72.00

    维生素E(毫克)

    0.59

  • 胡萝卜素(微克)

    340.00

    硫胺素(毫克)

    0.03

  • 核黄素(毫克)

    0.03

    烟酸(毫克)

    0.90

  • 胆固醇(毫克)

    镁(毫克)

    12.00

  • 钙(毫克)

    14.00

    铁(毫克)

    0.80

  • 锌(毫克)

    0.19

    铜(毫克)

    0.09

  • 锰(毫克)

    0.12

    钾(毫克)

    142.00

  • 磷(毫克)

    20.00

    钠(毫克)

    3.30

  • 硒(微克)

    0.38