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| 260.00大卡 | 3.20g | 17.00g | 23.60g |
| 热量 | 碳水化合物 | 脂肪 | 蛋白质 |
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
适宜人群
一般人群均可食用猪蹄（熟），尤其适合于乳母，老人食用。
禁忌人群：
感冒，胆石症，高血压，动脉硬化，高脂血症，肝炎者不宜食用猪蹄（熟）。
高蛋白的肉类，可补充胶原蛋白，但脂肪含量较高，钠含量也较高，减肥时不宜多吃。