糯米

每100克
348.00大卡 78.30g 1.00g 7.30g
热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质

详细介绍

糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

食用效果:糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;
具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

评价

  • 碳水化合物含量较高的一种谷物,高热量,高GI,煮熟后粘性较强,适宜减肥期间食用。

人群

  • 适宜人群

    一般人群都能食用
    1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用;
    2. 凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。

营养价值

  • 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
    2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

营养信息

  • 营养素

    含量(每100g)

    营养素

    含量(每100g)

  • 热量(大卡)

    348.00

    碳水化合物(克)

    78.30

  • 脂肪(克)

    1.00

    蛋白质(克)

    7.30

  • 纤维素(克)

    0.80

    维生素A(微克)

  • 维生素C(毫克)

    维生素E(毫克)

    1.29

  • 胡萝卜素(微克)

    硫胺素(毫克)

    0.11

  • 核黄素(毫克)

    0.04

    烟酸(毫克)

    2.30

  • 胆固醇(毫克)

    镁(毫克)

    49.00

  • 钙(毫克)

    26.00

    铁(毫克)

    1.40

  • 锌(毫克)

    1.54

    铜(毫克)

    0.25

  • 锰(毫克)

    1.54

    钾(毫克)

    137.00

  • 磷(毫克)

    113.00

    钠(毫克)

    1.50

  • 硒(微克)

    2.71