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午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料,加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。
脂肪含量较高,罐头类产品含各种添加剂,减肥期间不宜常吃,同时建议选择纯瘦肉食用。
适宜人群
一般人皆可食用;肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不宜食用。
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香。
营养素
含量(每100g)
热量(大卡)
229.00
碳水化合物(克)
12.00
脂肪(克)
15.90
蛋白质(克)
9.40
纤维素(克)
一
维生素A(微克)
维生素C(毫克)
维生素E(毫克)
胡萝卜素(微克)
硫胺素(毫克)
0.24
核黄素(毫克)
0.05
烟酸(毫克)
11.10
胆固醇(毫克)
56.00
镁(毫克)
18.00
钙(毫克)
57.00
铁(毫克)
0.80
锌(毫克)
1.39
铜(毫克)
0.08
锰(毫克)
0.06
钾(毫克)
146.00
磷(毫克)
81.00
钠(毫克)
981.90
硒(微克)
4.30
谷薯芋、杂豆、主食
白薯 面条(生) 小米 米饭 玉米片(即食粥)
蛋类、肉类及制品
鸭血(白鸭) 鸭蛋黄 鸡肫 鳗鱼(红烧) 鸡蛋黄
奶类及制品
鲜牛奶 奶酪 酸奶(果粒) 酸奶(果料) 酸奶(调味)
蔬果和菌藻
柑桔 菠菜 白萝卜 菠萝 火龙果
坚果、大豆及制品
食用油、油脂及制品
橄榄油 芝麻油 油茶籽油 红花油
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