罗非鱼

每100克
98.00大卡 2.80g 1.50g 18.40g
热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质

详细介绍

罗非鱼俗称:非洲鲫鱼,属种:鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属。罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多棘似鳜鱼。罗非鱼属广盐性鱼类,海、淡水中均中生存;罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力,一般栖息在水的底层,通常随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼。罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。

食用效果:降血脂、减肥、有助发育

评价

  • 含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,热量低且营养丰富,适宜减肥期间食用。

人群

  • 适宜人群

    一般人群都可食用

营养价值

  • 罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

营养信息

  • 营养素

    含量(每100g)

    营养素

    含量(每100g)

  • 热量(大卡)

    98.00

    碳水化合物(克)

    2.80

  • 脂肪(克)

    1.50

    蛋白质(克)

    18.40

  • 纤维素(克)

    维生素A(微克)

  • 维生素C(毫克)

    维生素E(毫克)

    1.91

  • 胡萝卜素(微克)

    硫胺素(毫克)

    0.11

  • 核黄素(毫克)

    0.17

    烟酸(毫克)

    3.30

  • 胆固醇(毫克)

    78.00

    镁(毫克)

    36.00

  • 钙(毫克)

    12.00

    铁(毫克)

    0.90

  • 锌(毫克)

    0.87

    铜(毫克)

    0.05

  • 锰(毫克)

    0.09

    钾(毫克)

    289.00

  • 磷(毫克)

    161.00

    钠(毫克)

    19.80

  • 硒(微克)

    22.60