猪肉(肋条肉)

每100克
568.00大卡 0.00g 59.00g 9.30g
热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质

详细介绍

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

食用效果:味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;
补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

评价

  • 五花肉的热量及脂肪含量很高,基本上可以归为脂肪类,减肥期间不宜食用。

人群

  • 适宜人群

    一般人都可食用;
    湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

营养价值

  • 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

营养信息

  • 营养素

    含量(每100g)

    营养素

    含量(每100g)

  • 热量(大卡)

    568.00

    碳水化合物(克)

    0.00

  • 脂肪(克)

    59.00

    蛋白质(克)

    9.30

  • 纤维素(克)

    维生素A(微克)

    10.00

  • 维生素C(毫克)

    维生素E(毫克)

    0.05

  • 胡萝卜素(微克)

    硫胺素(毫克)

    0.09

  • 核黄素(毫克)

    0.04

    烟酸(毫克)

    2.40

  • 胆固醇(毫克)

    109.00

    镁(毫克)

    17.00

  • 钙(毫克)

    6.00

    铁(毫克)

    1.00

  • 锌(毫克)

    1.61

    铜(毫克)

    0.05

  • 锰(毫克)

    0.02

    钾(毫克)

    214.00

  • 磷(毫克)

    96.00

    钠(毫克)

    80.00

  • 硒(微克)

    3.70