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鱼丸

每100克
107.00大卡 12.70g 1.30g 11.10g
热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质

详细介绍

鱼丸是闽南、福州、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

食用效果：提高免疫力、滋阴补阴

评价

  • 含水量较高，蛋白质和脂肪含量比一般鱼肉少，其制作中加入淀粉，综合来说热量与一般鱼类相当，减肥时可适量食用。

人群

  • 适宜人群

    一般人群适宜食用鱼丸。适合高血压，心脑血管系统疾病患者鱼丸。
    禁忌人群：
    对鱼肉过敏的人不宜食用鱼丸。湿热体质，痰湿体质不宜吃鱼丸。

营养价值

  • 1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；
    2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
    3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

营养信息

  • 营养素

    含量（每100g）

    营养素

    含量（每100g）

  • 热量(大卡)

    107.00

    碳水化合物(克)

    12.70

  • 脂肪(克)

    1.30

    蛋白质(克)

    11.10

  • 纤维素(克)

    一

    维生素A(微克)

    一

  • 维生素C(毫克)

    一

    维生素E(毫克)

    一

  • 胡萝卜素(微克)

    一

    硫胺素(毫克)

    一

  • 核黄素(毫克)

    一

    烟酸(毫克)

    一

  • 胆固醇(毫克)

    一

    镁(毫克)

    一

  • 钙(毫克)

    一

    铁(毫克)

    一

  • 锌(毫克)

    一

    铜(毫克)

    一

  • 锰(毫克)

    一

    钾(毫克)

    一

  • 磷(毫克)

    一

    钠(毫克)

    一

  • 硒(微克)

    一

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