鸡胸脯肉

每100克
133.00大卡 2.50g 5.00g 19.40g
热量 碳水化合物 脂肪 蛋白质

详细介绍

鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

食用效果:性平、温、味甘,入脾、胃经;
有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;
对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

评价

  • 鸡胸脯肉是鸡身上热量比较低的部位,是减肥期间蛋白质最佳来源之一,非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用。

人群

  • 适宜人群

    一般人群均可食用。
    1. 老人,病人,体弱者更宜食用。
    2. 肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人,应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。

营养价值

  • 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

营养信息

  • 营养素

    含量(每100g)

    营养素

    含量(每100g)

  • 热量(大卡)

    133.00

    碳水化合物(克)

    2.50

  • 脂肪(克)

    5.00

    蛋白质(克)

    19.40

  • 纤维素(克)

    维生素A(微克)

    16.00

  • 维生素C(毫克)

    维生素E(毫克)

    0.22

  • 胡萝卜素(微克)

    硫胺素(毫克)

    0.07

  • 核黄素(毫克)

    0.13

    烟酸(毫克)

    10.80

  • 胆固醇(毫克)

    82.00

    镁(毫克)

    28.00

  • 钙(毫克)

    3.00

    铁(毫克)

    0.60

  • 锌(毫克)

    0.51

    铜(毫克)

    0.06

  • 锰(毫克)

    0.01

    钾(毫克)

    338.00

  • 磷(毫克)

    214.00

    钠(毫克)

    34.40

  • 硒(微克)

    10.50